UAB "Inovatyvūs restoranai" priklausantis iLunch restoranų tinklas susiduria su trimis pagrindinėmis problemomis: dideliais dienos pardavimų svyravimais, patiekalų stygiumi ir nepatenkinama patiekalų kokybe. Pardavimų svyravimai apsunkina tinkamą patiekalų kiekio paruošimą: paruošus per daug, patiekalai nurašomi, paruošus per mažai – prarandami pardavimai. Patiekalų stygius, ypač didžiausiuose restoranuose, verčia išimti patiekalus iš meniu, o tai neigiamai veikia klientų patirtį. Nepakankama patiekalų kokybė ir ilgas aptarnavimo laikas mažina klientų pasitenkinimą (HoN indeksą). Šios problemos apsunkina tinkamą patiekalų kiekio paruošimą, dėl ko restoranai patiria finansinius nuostolius ir praranda klientus. Projektu siekiama sukurti inovatyvų klientų srautų prognozės, patiekalų gamybos optimizavimo ir kokybės vertinimo sprendimą, naudojant atvirus duomenis ir dirbtinio intelekto algoritmus. Šis sprendimas leis tiksliai prognozuoti klientų paklausą, optimizuoti patiekalų gamybą ir užtikrinti aukštą patiekalų kokybę. Tokiu būdu bus pagerinti įmonės veiklos rodikliai ir klientų pasitenkinimas. Projekto metu nebus pažeidžiami horizontalieji principai į kuriuos įeina darnaus vystymosi, įskaitant reikšmingos žalos nedarymo principą; lygių galimybių ir nediskriminavimo (dėl lyties, rasės, tautybės, pilietybės, kalbos, kilmės, socialinės padėties, tikėjimo, religijos ar įsitikinimų, pažiūrų, amžiaus, lytinės orientacijos, etninės priklausomybės, negalios ar kt.), įskaitant prieinamumo visiems reikalavimo užtikrinimą (paslaugų, infrastruktūros, fizinės ar e. aplinkos sprendimai, informacijos, transporto prieinamumo ir pan.); inovatyvumo (kūrybingumo) (bus siekiama paskatinti inovacijų kūrimą, naudojant atvirus duomenis bus kuriami inovatyvūs sprendimai ir (ar) paslaugos. Taip pat bus siekiama kelti MVĮ skaitmeninio intensyvumo lygį). Projekte nėra numatyta veiksmų, kurie turėtų neigiamą poveikį įgyvendinant HP. Projektas nepažeis Chartijos pagrindinių teisių: orumo; asmenų, privataus ir šeimos gyvenimo, sąžinės ir saviraiškos laisvės; asmens duomenų; prieglobsčio ir apsaugos perkėlimo, išsiuntimo ar išdavimo atvejų; teisių į nuosavybę ir teisių užsiimti verslu; lyčių lygybės, vienodo požiūrio ir lygių galimybių, nediskriminavimo ir neįgaliųjų teisių; vaiko teisių; gero administravimo, veiksmingo teisinės gynybos, teisingumo; solidarumo ir darbuotojų teisių; aplinkos apsaugos.